Conoscete ormai bene i prodotti della nostra pasticceria natalizia e il nostro amore per i grandi lievitati delle feste, ma chi ci conosce veramente sa quanto amiamo celebrare le giornate speciali con dei menu a tema, sempre inediti e sempre nuovi.
Adesso vi spieghiamo tutto per bene:
La Vigilia di Natale
Per il 24 dicembre abbiamo previsto un aperitivo tutto speciale a base di specialità di pesce firmate dai nostri chef e drink natalizi e in pieno abbinamento.
Ma non solo! Anche una vera e propria Cena della Vigilia pensata appositamente per l’asporto, così che possiate vivere la vostra serata del 24 senza il pensiero di dover cucinare. Un menu inedito, tutto a base di pesce come vuole la tradizione, pensato dai nostri chef proprio per arrivare alla vostre case, come appena uscito dalla nostra cucina!
Insalata di mare, crocchette di baccalà e puntarelle come antipasti. Come primo invece abbiamo i ravioli di patate al sugo di moscardini alla Luciana, un piatto che è possibile ricevere sia già pronto che con la pasta fresca ancora da cuocere e il sugo già pronto, così da poter finire il piatto comodamente a casa. Concludiamo il menu con la catalana di crostacei, un piatto che potremmo definire: iconico!
Non temete, siamo pronti a soccorrervi anche per il Pranzo di Natale, sempre in ASPORTO!
Carciofi fritti e hummus di ceci e selezione di salumi e formaggi come antipasti, cannelloni di carne gratinati al sugo come primo e l’immancabile agnello arrosto con le patate arrosto.
Potevamo non farvi una sorpresa anche per Santo Stefano?
Ecco qui il menu dedicato al pranzo del 26 dicembre, anche in questo caso, da asporto!
Anche in questo caso la tradizione rivista in chiave ‘Con.tro’ la fa da padrona con il carciofo alla romana, le costolette fritte, maionese fatta in casa, tortellini in brodo rigorosamente fatti a mano e il bollito misto con le sue salse.
Arriviamo alla fine del mese ed eccoci con il tanto atteso 31 dicembre.
Vi proponiamo un aperitivo per chiudere davvero in bellezza l’anno e prepararvi al cenone più luminoso di sempre. Il nostro Con.temporary Sushi e fiumi di Franciacorta: cosa volere di più?
Dulcis in fondo: siamo arrivato al CENONE DI CAPODANNO!
Anche questo menu è stato pensato dai nostri Chef proprio per mantenersi perfettamente durante il trasporto ed assicurarvi una vera esperienza #Con.tro anche a casa vostra.
Si inizia con tartare di manzo, ostrica, mandarino e cavolo cinese per poi passare al cotechino di polpo (di nostra produzione) accompagnato da lenticchie. Come primo tagliolini all’astice e carciofi ed infine filetto di ricciola col suo fondo all’arancia e patate affumicate.
menu cenone di capodanno asporto
