Il nostro menu speciale pensato appositamente dal nostro Chef Daniel Celso per il cenone di Capodanno.
Il Cenone di Capodanno
La cena più brillante e luminosa dell’anno per iniziare questo 2022 in bellezza!
Ecco il menu speciale creato per questa serata dal nostro Chef Daniel Celso:
Benvenuto del Con.tro Bistrot con calice di Champagne, pan brioche fatto in casa, spuma di mortadella e caviale Osietra;
Capasanta, lardo di maialino nero di Nebrodi e carciofi;
Agnolotti di Parmigiano 30 mesi, battuta di Piemontese e caviale
Linguina al gambero rosso, latte di cocco, mandarino e foie gras ghiacciato;
Rossini di mare (filetto di rana pescatrice, salsa al madeira, tartufo nero e fegato di rana pescatrice)
Dolci della tradizione;
a mezzanotte cotechino di Rustichello e lenticchie nere Beluga.
Il costo del menu è di 80€ a persona bevande escluse, i posti sono limitati, la prenotazione è obbligatoria.
Menu del 31 dicembre 2021 ASPORTO
Non potevamo esimerci dal pensare il nostro menu del cenone di Capodanno anche in una chiave dedicata all’asporto:
crudo di ricciola, rapa rossa, mela verde e tartufo nero;
capasanta, lardo di maialino nero dei Nebrodi e carciofi;
raviolone di spigola ai frutti di mare;
astice alla Catalana;
cotechino di Rustichello e lenticchie nere Beluga.
Il costo è di 50€ a persona.
È possibile prenotare entro le ore 18 del 30 dicembre 2021. Il ritiro delle box della cena di Capodanno è previsto direttamente in sede dalle ore 18 alle ore 19 di venerdì 31 dicembre 2021.
PER PRENOTARE CHIAMARE IL NUMERO 06 2097 6987
