l’eccellenza in ogni dettaglio
Con.tro Contemporary Bistrot è un innovativo locale formula all day long, che vuole accompagnare il cliente dalla colazione al dopo cena, passando appunto per le varie fasi della giornata, quindi attraverso il business lunch, l’aperitivo gourmet, la cena alla carta, senza scordare la pasticceria e le sue proposte.
La colazione
Da Con.tro inizia alle 6:15
Con.tro è una realtà enogastronomica all day long dove tutto inizia dalla colazione, per l’esattezza alle ore 6:15 con il profumo dei lievitati che danno il buongiorno. Ogni singolo croissant è rigorosamente sfogliato al burro e farcito sul momento. Tutto viene prodotto artigianalmente nel nostro laboratorio dalla nostra Pastry Chef Dalila Salonia dal nostro team.
Il Pranzo
Tutti i giorni dalle 12:00 alle 16:00
La Pasticceria
Tra grandi classici innovazione
Artigianalità, qualità delle materie prime ed estetica, piccoli peccati di gola che prima di appagare il palato fanno brillare gli occhi. La pasticceria di Con.tro vuole innovare tenendo ben salde le sue radici nei grandi classici. Dalle monoporzioni ai grandi lievitati, da assaporare su uno dei nostri tavolini di marmo o da portare via in una scatolina rosa, con sapori che evocano i ricordi più belli o ne creano di nuovi, tutto firmato dalla nostra Pastry Chef Dalila Salonia.
L’aperitivo
Da noi è una cosa seria
La Pizzeria
Nobiltà di farine, materie e conoscenza.
La cena
Alla carta
Al calar del sole Con.tro si trasforma in un vero e proprio ristorante grazie al nostro Chef che propone una carta in continua evoluzione con una cucina creativa ma allo stesso tempo stagionale e di territorio. La nostra cucina è l’incontro tra qualità degli ingredienti e tecniche evolute di preparazione che si riflette nell’efficacia di ogni piatto, anche e soprattutto in quelli più tradizionali.
La cantina
Il vino è nell’anima di Con.tro Bistrot
La nostra carta vanta una “piccola champagnerie” con circa venti proposte, tra piccoli produttori e grandi realtà e, sempre rimanendo nel mondo della bollicine, offriamo anche una selezione di Cremant de Bourgogne, Franciacorta e Trento D.O.C.
La nostra offerta di vini, con oltre novanta etichette tra bianchi, rosati, rossi nazionali ed esteri, valorizza sia produzioni di nicchia che cantine più note del panorama vitivinicolo del nostro territorio ed oltre.
Offrire qualità al cliente, garantendo una scelta davvero ampia per tipologia, provenienza e prezzo, per poterlo soddisfare in ogni momento della giornata, sia esso un aperitivo, un pranzo, una cena o un dopocena.
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